ワインは購入した後もボトルの中で成熟を続けています。
もし、保存状態が悪いと劣化してしまいます。
そのため正しい保存が必要となってきます。
ワインを劣化させる原因としては、高温、温度変化、乾燥、光、振動があります。
そのため、保存場所の条件としては、
日光が当たらず、70%ぐらいの湿度があり、
振動がなく、低温（10〜14℃）で温度変化がないことです。
この条件を満たすのに一番いいのはワインセラーでしょう。
ワインセラーがない場合、
発泡スチロールの箱に新聞でくるんだワインを寝かせて入れ、
階段下など温度変化の少ない涼しい場所に保管するのがいいでしょう。
ワインは寝かせて保存する必要があります。
もし経てて保存すると、コルクが乾燥して縮み、
空気や微生物が侵入しやすくなります。
これを防ぐためワインを寝かせて液面をコルクに触れさせ
コルクを湿らせるようにしておきます。
ただ、日本で売られているワインは飲み頃の物を売っているため、
購入後はなるべく早めに飲むのがいいかも知れません。